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En italia 850 gramos de trufas vendido por 75 mil euros

El domingo, 12 de noviembre, en el sitio italiano castillo Гринцане cavour pasado la licitación Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, en las que se venden 10 lotes con trufas blancas de 370 miles de euros.

El más caro de lot, 850 gramos de trufas que se encuentran en este año, se ha ido detrás de 75 miles de euros. Su propietario fue el financiero de hong kong eugene Fung, que fue capaz de vencer en el curso de la negociación de un competidor de los emiratos Árabes unidos.

En general, la principal competencia iba entre chinos y árabes de los compradores. Como regla general, son negociados en línea.

Parte de las ganancias de los fondos se centrará en la caridad, afirman los organizadores de la subasta.

La subasta se lleva a cabo tradicionalmente en el antiguo gótico, el castillo sobre el poblado Гринцане cavour, donde en el siglo XIX vivió un hombre político y conocido gourmet camilo Бенсо cavour, обучивший locales viticultores tecnología de la vinificación de la región de borgoña. Los herederos de Кавура entregó el castillo a la ciudad de alba y de la región del piamonte, que se establecieron aquí la Orden de los caballeros de la trufa. El festival de la trufa blanca comienza con la ceremonia de entrega del premio Гринцане cavour en el campo de la literatura, y se finaliza con la subasta de trufa blanca – un acontecimiento internacional.

La región de piamonte, donde se encuentra la ciudad de el Alba, se considera el lugar donde crecen las más deliciosas trufas blancas. Se encuentran mucho menos y son mucho más profundo olor de trufas negras de francia. La trufa blanca corta duración, que crece en las raíces de los árboles y comienza a desvanecerse tan pronto como lo sacan de la tierra. Incluso en las condiciones ideales, se puede conservar sus cualidades gustativas sólo 10 días. Por lo tanto, los verdaderos amantes de la buena comida se reúnen en alba en el período de la «трюфельной de caza» y esperan con impaciencia la aparición de setas frescas en los restaurantes locales.

El Festival anual de trufa blanca prepara cuidadosamente. En alba clases magistrales y seminarios en los que los especialistas nos hablan de cómo debe extraer, almacenar y preparar la trufa blanca. Más curioso se ofrece la oportunidad, junto con el personal capacitado hombre de rara profesión de cazador de trufas – ir en busca de la seta.

Durante el festival en la ciudad se celebran espectáculos teatrales, espectáculos. En el patio del monasterio medieval se abre la feria, donde se venden las trufas. Aquí recolectores de trufas traen sus trofeos – el más pequeño de los hongos del tamaño de una bellota y más grandes que el tamaño de la pelota. En el comienzo de la temporada de los comerciantes ponen de acuerdo entre sí sobre el precio de la trufa.

En toda la ciudad, vale la pena agradable olor almizclado. En alba pasan burro-carreras de caballos, y de la política con gusto actúan con sus discursos frente a los vecinos y заезжими los gourmets.

En italia 850 gramos de trufas vendido por 75 mil euros 13.11.2017

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